Wir betreiben seit 2004 in M/V eine Straußenzucht auf einem 18 ha großen Gelände. Unser Tierbestand schwankt zwischen 100 und 200 Tieren. Der Farm ist ein Hofladen und ein Onlineshop angeschlossen. Hier vertreiben wir unsere vielfältigen Produkte. Dazu gehören u.a. Strausseneier, Straussenlederprodukte, Straussenfleisch (das gesündeste Fleisch des 3. Jahrtausends), Straussenwurst, einen ganz leckeren Strausseneierlikör, teilweise selbst gefertigter Schmuck aus Strausseneierschale, Staubwedel aus hochwertigen Straussenfedern,bearbeitete Strausseneier bis hin zur Strausseneierlampe und noch vieles mehr. Lassen Sie sich für diese Tiere und deren Produkte begeistern und besuchen Sie unsere Farm und unseren Onlineshop – Sie sind herzlich eingeladen. Besuche Sie uns auch gern auf Messen wie der Internationalen Grünen Woche in Berlin und der MELA in Mühlengeez.
Die Tiere werden ökologisch gehalten und teilweise bei uns auf der Farm gebrütet. Die Straussen leben ganzjährig im Freien und werden im Alter ab einem Jahr auf einem EU-zugelassenen Straussenschlachthof geschlachtet. Einheimische Unternehmen verarbeiten unser Fleisch dann zu der gesunden und mageren (Straußenfleisch hat weniger als zwei Prozent Fett) und äußerst leckeren Straussenwurst. Probieren Sie einmal unsere Straussensalami oder die Straußenleberpastete sowie die Straußenblutwurst und den Straußenschinken nicht zu vergessen.
Ansonsten kann ein Strauss bis zu sechzig Jahre alt werden, siebzig km/h laufen und bis zu drei Kilometer weit sehen. Er hat in der freien Wildbahn kaum natürliche Feinde.